1. Leffe blonde (33cl)

    Leffe blonde (33cl)

    Brasserie : Brouwerij Artois (AB InBev)

    Vol. alcool : 6.5%

    Style : Bières d'abbaye


    Un savoir-­faire ancestral associé au malt pâle, à l'eau, au houblon et aux levures confèrent à la Leffe Blonde une saveur subtile et une robe dorée, aux reflets ensoleillés. Des nuances de vanille et de clou de girofle ajoutent à sa délicatesse un complément d'âme. Laissez-­‐la s'exprimer dans un verre en forme de calice pour que sa fraîcheur et sa douceur révèlent toute son élégance. La révolution française, en détruisant l'abbaye de Leffe, a clairement contribué à faire péricliter lentement la brasserie mise en place par les chanoines de l'ordre de Prémontré. Elle fut contrainte de fermer ses portes en 1809.

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  2. Waterloo Triple (33cl)

    Waterloo Triple (33cl)

    Brasserie : Brasserie de la Ferme de Mont­‐Saint-­Jean

    Vol. alcool : 8.0%

    Style : Spélciales blondes


    La Waterloo Triple Blonde : nous connaissons tous Napoléon Bonaparte et sa terrible défaite sur le champ de bataille de Waterloo, cette bière de tradition trouve ses origines la même année que cette légendaire défaite des Français contre les Anglais, son brassage à l'ancienne à partir de malt et de houblon délicatement sélectionnés lui donne son goût corsé et puissant.

    Sa mousse fine et généreuse est marquée par une odeur fruitée de pommes vertes avec le houblon fin.

    Vous serez enchantés par cette bière au goût peu amer et moelleux. Cette bière blonde est brassée dans la pure tradition des maîtres brasseurs belges.

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  3. Westmalle Triple (33cl)

    Westmalle Triple (33cl)

    Brasserie : Abdij der Trappisten van Westmalle

    Vol. alcool : 9.5%

    Style : Bières trappistes


    La célèbre Triple Westmalle est pâle et claire, a un arôme puissant fruité ce qui lui donne un goût amer.

    La Westmalle : en 1836 le monastère de Westmalle est érigé en abbaye. A dater de ce jour, les moines furent autorisés à consommer avec leur repas la boisson populaire de la région. Et en Belgique, cette boisson était... la bière. C’est ainsi qu'on entame la construction d'une petite brasserie. Pendant de nombreuses années, l'abbaye ne produit de la bière que pour sa propre consommation et ce n'est qu'à partir de 1856 que les moines vendent occasionnellement de la bière au portail de l'abbaye, la demande augmentant d'année en année, la brasserie sera vite agrandie.

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  4. Maredsous Triple (33cl)

    Maredsous Triple (33cl)

    Brasserie : Brouwerij Duvel Moortgat

    Vol. alcool : 10.0%

    Style : Bières d'abbaye


    Une bière douce de couleur ambre. Elle est marquée par un bel équilibre entre les arômes de malt et d'houblon. Arrière-­goût moelleux.

    Il existe 4 bières de Maredsous, toutes de haute fermentation avec refermentation en bouteilles. Elles sont fabriquées à la brasserie Moortgat à Breendonk (Duvel).

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  5. Liefmans Fruitesse (25cl)

    Liefmans Fruitesse (25cl)

    Brasserie : Brouwerij Liefmans

    Vol. alcool : 3.5%

    Style : Bières fruitées


    La Liefmans : au temps des cerises, enfants, nous allions à la " maraude " munis d'une petite échelle en bois pour nous « empiffrer ». Ces jolis fruits rouges faisaient aussi de ravissantes et gourmandes boucles d’oreille. Le soir, les parents, surtout nos mères, dégustaient leur bière " Liefmans Fruitesse On The Rocks ".

    C’est vers 1900 que la brasserie a commencé à remplir ses fûts de maturation de cerises. Des agriculteurs locaux apportaient les surplus de leur cueillette en échange de bière.

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