Archives mensuelles : Juin 2018

Brasserie : Brasserie Dubuisson

Vol. alcool : 12.0%

Style : Spéciales ambrées

C'est une bière forte avec un arôme doux, un goût de malt prononcé et elle se termine par une agréable amertume. En outre, c'est une bière très digestive. Les Bush sont brassées à la brasserie Dubuisson à Pipaix dans le Hainaut. Bush n'est autre que la traduction anglaise de "buisson". Dubuisson est une des plus anciennes brasseries familiales belges. Leurs bières bénéficient d'une excellente réputation et sont largement vendues à l'étranger. Pour éviter toute confusion, la Bush est commercialisée aux Etats-­‐Unis sous l'appellation "Scaldis" ce qui signifie "Escaut" en latin. Cette appellation nous rappelle également que les Bush se rapprochent du style de certaines ales anglaises.

Brasserie : Brouwerij Bosteels

Vol. alcool : 8.0%

Style : Spéciales ambrées

La Kwak est une bière de haute fermentation. Elle a une couleur ambrée foncée et une belle mousse blanche. Elle possède une belle saveur maltée, caramélisée et on peut distinguer une légère amertume. La Kwak est fabriquée à partir de trois malts différents et du sucre candi entre dans la préparation.