1. Roger & Roger

    Roger & Roger

    Roger & Roger est une entreprise qui produit des chips, des tortillas et des snacks à base de pommes de terre et à base de maïs. Cette société dynamique appartient à la famille Dick, originaire de Flandre occidentale.

    Depuis Mouscron, l'entreprise distribue et exporte, vers une vingtaine de pays, ses produits sur le marché des marques de distributeur. Lancée en 1999, l'entreprise compte aujourd'hui plus de 250 collaborateurs.

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  2. Galler

    Galler

    A 16 ans, Jean Galler comprend que le chocolat sera sa vie. Issu d’une famille de gourmands professionnels (son grand-­‐père pâtissier avait créé sa propre enseigne en 1930), il porte d’emblée dans son ADN les gènes de la douceur et de la générosité.

    Aux pays du chocolat

    Après des études de pâtisserie et de chocolaterie à Bâle, puis un stage effectué chez Gaston Lenôtre à Paris, en 1974, il reçoit le titre de « Meilleur apprenti boulanger pâtissier de Belgique ». En juin 1976, le jeune artisan fonde sa chocolaterie à Vaux-sous-Chèvremont dans la région liégeoise.

    « Il y a trois pays du chocolat au monde : la Suisse, la Belgique et la France. J'ai eu cette chance extraordinaire d'expérimenter ces trois écoles avant de me lancer. »

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  3. Joris

    Joris

    Les bonbons " Joris " de la confiserie du même nom, c'est un monument dans l'histoire de la confiserie belge. C’est une entreprise familiale fondée en 1938 qui a vu se succéder plusieurs générations qui ont respecté les mêmes principes : offrir à sa clientèle des bonbons d'un haut niveau qualitatif, toujours dans le respect de la tradition et de la fabrication d'autrefois, quand tout était encore fait manuellement, à base d'ingrédients naturels qualitatifs.

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  4. St Feuillien (75cl)

    St Feuillien (75cl)

    Brasserie : Brasserie Saint-Feuillien

    Vol. alcool : 7.5%

    Style : Bières d'abbaye


    Médaille d'argent au World Beer Championship de Chicago en 1998.

    La St­‐Feuillien Blonde possède une mousse onctueuse et un bouquet houblonné et sec. Elles sont fabriquées à la brasserie Friart à Le Roeulx (Hainaut). Au 7ème siècle, un moine irlandais qui se nommait Feuillien arriva dans nos contrées pour prêcher l'Evangile. En 655, Feuillien fut attaqué par des bandits sur le territoire de l'actuelle commune de Le Roeulx. Feuillien fut martyrisé et décapité. Plus tard, à cet endroit, les disciples de Feuillien construirent une chapelle en son souvenir. Cette chapelle devint en 1125 une abbaye de Prémontrés qui s'appela ensuite l'Abbaye Saint-­Feuillien du Roeulx.Pendant très longtemps et jusqu'à la Révolution Française, les moines y ont brassé. La famille Friart reprit le flambeau en 1873. La St-­Feuillien est brassée avec de l'eau dont la source se situe sous la brasserie.

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  5. Rince Cochon (75cl)

    Rince Cochon (75cl)

    Brasserie : Brouwerij Haacht

    Vol. alcool : 8.5%

    Style : Spéciales blondes


    La Rince Cochon est ce qu’on appelle une bière à façon blonde brassée en Flandre, à haute fermentation et possédant un haut degré d'alcool (8,5 % alc. / vol.). Elle est fabriquée à partir d'eau, de malt, de houblon, d'orge et de levure, ce qui lui donne des saveurs douces et rondes avec des tendances maltées et légèrement fruitées. Cette boisson a été créée pour supposément combattre la gueule de bois, ironique mais fonctionnel, un authentique bon vivant belge combat le mal par le mal ! Elle offre un côté décalé par son goût un peu plus sucré et par son visuel représenté par un petit cochon rose, dodu et joyeux. Elle se déguste à l’apéro avec une assiette de petites saucisses sèches...

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